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A tous mes ami(e)s de Vefblog

Vous avez pu constater ces derniers temps que je ne m’occupais pas comme avant de mon blog,

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Rio San Rohan en République dominicaine 

La anse Source d'Argent aux Seychelles

Ces créations ont été réalisées par mes soins.

Merci de respecter mon travail !

Annuaire pour les nuls

Je viens de découvrir cette annuaire pour les nuls grâce à un commentaire sur mon autre blog

Ces créations ont été réalisées par mes soins.

Merci de respecter mon travail !

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une petite recette de nems pas trop compliquée à faire et que je fais régulièrement au moins je sais ce que je mange...pour les faire, il faut : (Perso je double souvent les proportions)-12 papiers de riz environ d'une vingtaine de cm (on les trouve dans toutes les grandes surfaces),-150 gr de porc haché (ou de la dinde, poulet), -150 gr de chair de crabe (ou crevettes ou surimi), -75 gr de vermicelle de soja (peux se faire aussi avec des vermicelles de riz), -25 gr de champignons parfumés et 25 gr champignons noirs (j'ai mis perso des champignons de paris aussi), -1 bel oignon, 2 gousses d'ail le tout haché très fin, -1 œuf, -1 c. à soupe de sauce Nuoc Mam, sel poivre, huile de friture.Il faut faire tremper dans des bols séparés les champignons et le vermicelle dans de l'eau tiède, environ 20 mn.Les égoutter, et couper les vermicelles en tronçon de 2 cm environ, sécher les champignons et les hacher.Mélanger le tout dans un saladier, avec la viande et le crabe, l'oignon, l'ail et l'œuf battu légèrement avec la cuillère de nuoc mam.Saler un peu et bien poivrer.Etaler devant soi un torchon mouillé et un récipient d'eau tiède.Poser une galette de riz sur le torchon et l'humidifier sur toute sa surface afin qu'il soit souple. (attention, la galette se déchire facilement)Y poser deux cuillères de mélange ou farce sur le bas de la galette.Rabattre le bas par dessus la farce et ensuite rabattre les deux cotés et continuer à rouler jusqu'en haut en soudant à la fin avec un peu d'eau.Les poser sur un plat sur du papier sulfurisé afin qu'ils ne collent pas le plat.Les laisser reposer au minimum 30 minutes.Les faire frire doucement au début puis un peu plus fort ensuite.Je les fais frire dans une poêle avec un peu d'huile afin que cela soit moins gras.Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et déguster.avant la cuisson, voilà mes nems maison

Il est probable que ma vie dure entre 10 et 15 ans. Il me serait très pénible de me séparer de toi alors souviens toi de ça avant de m'acheter.

Petit avertissement pour tous ceux qui ont des animaux.Le mois de mai est le symbole du Muguet Or il se trouve que cette plante est Ultra toxique pour les animaux :